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      每次變革都是機遇,尋找零售業態重塑下的加盟投資新熱點




      零售業態加盟具有極強的普適性,適應于各種商業生態空間,投資額度覆蓋范圍廣,且主流細分業態歷經市場認證,具備成熟的單店盈利模型。此外,隨著數據化對零售業的深度改造,困擾零售門店的線下引流問題也得到了最優解,再加上國家大力推動“內循環經濟”帶來的政策紅利預期,進一步釋放居民消費需求,讓零售行業得到越來越多加盟投資者的關注,成為當下加盟投資的熱點板塊之一。



      2020年的不確定性讓零售行業呈現出明顯的兩極化特征,消費升級和消費剛需占比不斷提升,兩者分別對應商場零售和社區零售。盡管消費場景不同,但兩者的發展既表現出一定的共性,又顯示了不同側重的發展方向。本篇文章,我們將會從加盟投資角度,探索未來零售業態的未來發展趨勢及投資機遇。本文的主要觀點有:

      01

      數據化重構賦能零售加盟新模式

      02

      商場升級為精品零售加盟帶來新機遇

      03

      社區零售迎來增長新空間



      數據化重構賦能零售加盟新模式



      2020年,數據化在零售行業得到了前所未有的廣泛應用。無論是聚焦商場還是社區場景的零售品牌,都在通過數據化重構,實現線上線下的強融合,最終為門店終端實現賦能。隨著數據化的深度改造,門店不僅是傳統意義上完成產品銷售的終端,更成為數字化時代品牌流量的最前端。


      品牌方對數字化的投入,賦能門店端更強的獲客和精準營銷能力,實現流量增長和消費粘性的強化。而門店端持續獲取的消費數據,又能反哺品牌方實現更大體量更加精準的數據需求。



      近期剛剛完成全國3000家門店布局的休閑零食品牌來伊份,長期堅持線上+線下的“齊步走”戰略,在不斷強化線下渠道的同時,積極攜手各方伙伴,借勢大數據、AI等前沿科技賦能業務升級。據來伊份聯合創始人、董事長施勇雷介紹,2020年,來伊份先后與第四范式和中通云倉頁達成戰略合作,從供應鏈管理、線上運營、門店選址等多個業務場景進行智能化升級,實現線上線下的深度融合,著力提升在線上平臺端口管理運營、O2O業務實施以及全渠道平臺搭建等方面的能力,力求通過信息化數據調配,很大程度實現流量和銷量的貫穿與轉化。



      來伊份通過"萬家燈火"計劃,實現全渠道轉型,通過穩步開設直營門店,加速布局加盟門店、特通渠道、電子商務和來伊份 APP 平臺等,形成了全渠道終端網絡經營服務體系。2020年下半年,來伊份官宣在全國區域市場開放加盟業務,并入駐SFE加盟在線平臺。大家可以通過圖片鏈接登錄SFE加盟在線詢盤了解。此外,來伊份已經確認參加于2021年3月29日—4月1日在國家會展中心(上?!ず鐦颍┡e辦的 SFE第33屆上海國際連鎖加盟展,大家也可以屆時前往展會現場考察配對。


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      數據化的廣泛應用,進一步強化了品牌的規?;瘮U展意愿,同時也為品牌規?;峁┝藦姶蟮奈淦?。一方面提升了品牌整體運營能力的強化,讓品牌具備更多門店的運營能力;另一方面,更多的門店,有效攤薄了品牌數據化改造的成本。因此,我們看到,越來越多的直營連鎖品牌,在數據化的支撐下,逐漸放開加盟業務,從而實現資源利用的最大化。


      如周黑鴨于近期在全國范圍內開放加盟業務。作為單店模型極具優勢的休閑鹵味熟食品牌,周黑鴨毛利能夠達到55%,穩居行業前列。如此強大的盈利能力,必將在加盟投資市場帶來巨大反響。


      在 SFE第33屆上海國際連鎖加盟展 上,周黑鴨將對期待已久的加盟投資市場首秀,并且誠摯歡迎華東地區符合品牌投資能力和門店拓展資源的加盟投資人群現場共同探究加盟合作,歡迎大家屆時前往現場參觀考察。


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      商場升級為精品零售加盟帶來新機遇



      即使在線上經濟高度發達的當下,線下商場的總體客流量依舊保持著一定的增長。在大家紛紛感慨線下生意難做的背后,是零售品牌乃至商場之間,產品和服務高度同質化而造成的客源分流。


      作為線下流量最為聚集的消費場景,針對不斷升級的消費需求,商場本身也在打造自身的差異化,依托餐飲、教育培訓或零售業態,打造自己的商業特色,更具針對性地吸引客流。尤其是越來越多主打高端零售的商業綜合體,除了配套少數必須的餐飲服務業態以外,不斷引進優質高端零售品牌,實現高端化、精品化、個性化的全面升級。在這一背景下,提升了高端精品零售加盟商與商場議價的能力,實現更多政策上的優惠,從而進一步提升自身的盈利能力。




      泡泡瑪特圍繞藝術家挖掘、IP孵化運營、消費者觸達以及潮玩文化推廣與培育四個領域,用“創造潮流,傳遞美好”的品牌文化構建了覆蓋潮流玩具全產業鏈的綜合運營平臺,撐起千億市值。


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      九木雜物社入駐核心商圈的優質購物中心,使用文創雜貨集合店模式,將文創和文具融入生活場景之中,提供一個實用、品質、美學的“逛”空間,成為國內文具龍頭晨光文具的業績增長新賽道。


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      WOW COLOUR是一家新銳的超大美妝集合店,首創“年輕人一站式專業美妝個護零售商”。匯集國潮顏值彩妝、國際知名護膚以及海外小眾品牌形成一個品牌齊全、體驗豐富、高低端兼顧的超大美妝集合店,致力于年輕人美的事業。創立半年已進駐全國多個一線商圈開店近300間、簽約600間。2021年目標開店1000間,同步進駐海外市場。


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      社區零售迎來增長新空間



      隨著城市化進程的持續深入,大型社區不斷形成,社區零售逐漸興起,并憑借更垂直、更靠近用戶生活的獨特優勢,形成高包容性、高頻高復購率的商業生態特征,除了被賦予數萬億市場規模的期待之外,更是具有巨大挖掘潛力的流量池。


      其中兩個趨勢,對加盟投資者而言,尤為值得關注。

      首先,消費升級帶來社區零售品牌化加速。傳統的夫妻老婆店逐漸消失,越來越多更加專業,更加值得信賴的連鎖品牌店環繞社區周邊,給予連鎖品牌巨大發展空間的同時,也讓加盟投資人擁有了更多的選擇空間。



      比如餛飩、水餃這一類傳統冷凍食品領域,已經誕生了很多專注于現作現賣的零售連鎖。袁記云餃就是其中的佼佼者。2016年發源于廣東佛山的袁記云餃,從一開始就奠定了與傳統餐飲品牌不同的生意模型,最小只需要30㎡的門店更像是一家食品工廠,通過現包的的模式,可以現場十余種餡料的手工現做水餃。成立4年時間,目前全國店數已達到667家,其門店主要分布分布在菜市場、商超和大型社區周邊,成功打造了具有自身特色的社區零售盈利模式。


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      SFE第33屆上海國際連鎖加盟展 現場,袁記云餃將會現場搭建130㎡的超級店型,全面展示國內云吞水餃品類社區店標桿品牌的核心競爭力。

      生鮮品類是社區零售的兵家必爭之地。作為社區生鮮的先行者,百果園早早構建了一整套契合社區零售的運營模式。如社群營銷、線上商城等,在2020年疫情發生之前,都已經運營得十分成熟。此外,百果園通過不斷對供應鏈的調整整合,用看得見的新鮮,為社區居民帶去更加好吃美味的水果。


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      其次,社區零售門店功能更趨豐富,成為集“零售+餐飲+服務”等多重業態為一體的綜合體,使其更加契合社區消費特征。此外,通過豐富門店功能,提升了社區人群的入店率和復購率。以連鎖便利店標桿品牌羅森為例,除了傳統的零售品類外,還配置了諸如早餐、小吃和盒飯快餐等餐飲品類;此外,諸如燃氣卡充值和彩票售賣等,進一步強化了與社區消費者的粘性。羅森中國董事總經理張晟提出了羅森未來發展的“五新”概念,即新商品、新品類、新服務、新技術、新模式,打破傳統的零供模式,進一步構建羅森在行業里的領先地位。


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      SFE第33屆上海國際連鎖加盟展上,羅森不僅將他們的門店搬到現場,更會呈現出眾多前瞻性的舉措。比如已經申請專利的無煙油炸鍋,讓門店的餐飲品類具備更佳的口感;比如一些新的包裝的嘗試,新的可以減少人工支出的無人店型以及通過供應鏈整合而引進的新商品等,相信一定會給有志于零售行業加盟投資人一些思考和啟發。



      探秘零售商業新風尚

      SFE第33屆展會零售板塊邀您品鑒



      本次 SFE上海國際連鎖加盟展-零售業展區 在嚴選傳統零售知名品牌的基礎上,不斷引入當下市場熱度頗高的社區商業、文創產業、無人售賣終端模式和創新新零售模式等細分領域標桿和實力新銳品牌,為投資人提供具備高成長空間的加盟投資項目選擇。


      此外,展會現場還將舉辦以零售業加盟投資為主題的高峰論壇、品牌路演及發布會等多重重磅專業活動,攜手各品牌掌門人、企業高管、行業專家,探討市場熱點,解讀行業趨勢,幫助加盟投資者在了解行業變革的同時,更多學到門店運營實操的獨家秘笈。



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